美味しいコーヒーをご提供
RED POISON COFFEE ROASTERSオーナー兼ロースターである森藤友通氏が生み出したコーヒー豆を最善の状態でご提供します。
生豆本来の持ち味を活かしたクリーンで香味の高いスペシャリティコーヒーをそのまま味わえるレギュラーコーヒーをはじめ、馴染みのない方にも素材そのものを体験していただけるようにアレンジメニューをご用意しています。
お取り扱いブランド
コーヒー豆
RED POISON COFFEE ROASTERSブランドのコーヒー豆を取り扱っています。
ひとつひとつ大きさや香りが違い、それぞれに合った挽きや入れ方を調整しています。
乳製品
高品質である静岡県富士宮市の「富士の国乳業」ブランドの牛乳と飲むヨーグルトを直接入荷しています。
そのままでも美味しいのはもちろん、コーヒーのおいしさをより引き立たせてくれます。
丁寧な作業
日によって、またはお客様の好み、ご気分にによって、豆の挽き具合、蒸らし時間などを調整します。
あなただけのコーヒーをお楽しみいただけます。
コーヒーの味わい
クレバードリップ
豆の特徴をしっかり抽出し、雑味や油分を取り除き、濃厚でさっぱりとしたコーヒー本来の味をお楽しみいただけます。
サイフォンの良さとペーパードリップを組み合わせた、クレバーコーヒードリッパーで抽出しています。
エスプレッソ
コーヒーのうま味が凝縮され、深いコクが味わえます。
極細挽きにしたコーヒー豆に高い圧力をかけ、短時間で抽出します。
コールドブリュー
酸味や雑味が少なくすっきりとした味です。
水で淹れる低温抽出法で、1滴ずつ時間をかけて丁寧に抽出しています。
MENUのこだわり
レギュラーコーヒー
コーヒー本来の味をお楽しみいただけるように、挽き目、蒸らし時間は、豆の種類やその日によってバランスの良い味になるように調整しています。
スタッフ間での味の共有を大切に、お客様に自信の持てるお味で提供しております。
新商品
新商品、シーズンメニューを考案するために念頭に置いているのは、コーヒーの美味さを存分にひきたたせるものであること、牛乳を使う商品であれば、牛乳のおいしさが伝わるものであること、です。それを踏まえたうえで、お客様がお手に取りやすいもの、新鮮さがありなおかつ親しみやすいものを提案、開発しています。
